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16 October La foire d'Automne à Champs-sur-MarneIl y a quelque temps il y a eu la Foire d'Automne dans le quartier du Bois de Grâce.
Comme je suis impliquée dans les activités du Centre Social Georges Brassens qui organisait cette fête de quartier, j'ai proposé de participer à la confection du repas. On m'a même demandé de faire le Chef! Alors j'ai proposé de faire un menu de saison et de circonstance : Sangria en apéritif
Salade aux pommes et au noix
Quiches Laurette !
(lardons, végétariennes ou fromage)
les desserts n'étaient pas de mon ressort, mas par contre le soir, mon (célèbre) punch coco a été servi pour un nouvel apéritif musical.
C'était une expérience passionnante : il fallait quand même préparer 45 quiches ! Heureusement j'étais bien entourée, et le centre social avait bien fait les choses en obtenant le droit d'utiliser les cuisines ultra-fonctionnelles du collège vosiin.
Et l'après-midi j'ai proposé des gâteaux et des boissons à l'assistance sur un stand.
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